2-Butenedioic acid (2Z)-, mono(2-((2-hydroxyethyl)-2-((9Z)-1-oxo-9-octadecenyl)amino)ethyl) ester, monosodium salt 68778-98-3 EINECS 272-166-4 Sodium (2-((2-hydroxyethyl)-2-(1-oxo-9-octadecenyl)amino)ethyl) maleate